Presentación


Que mejor que instar a la gente desde aquí a introducirse en uno de los placeres que nos da la vida.
Por ello aprendamos poco a poco a tomarnos un poco de nuestro tiempo en crear esos platos deliciosos y comentarlos con los demás para así aumentar nuestra capacidad de conversación, creación, de inventiva para seguir creciendo en esos buenos momentos.
Decir que no soy ningún profesional de la cocina ni de la literatura pero no me da miedo entrar en esa estancia llena de cacharros que uno muchas veces no sabe por dónde coger y con ellos hacer algo que luego resultara delicioso, probad vosotros en hacer lo mismo, la cocina no tendrá secretos si nos adentramos poco a poco en ella, por eso he creado este blog para dar a conocer recetas que también hace mucha más gente, pero que quizás tengan otra visión, otro toque, intentare poner recetas que sean muy fáciles y económicas ya que los tiempos están bastante complicados, recetas que cocino en mi casa, recetas que invento, que vienen de mi familia o de amigos que les gusta este placer, que no es el comer sino el cocinar, el crear algo que luego nos vamos a tomar el tiempo suficiente en degustar y si es en compañía de los demás mejor, ya que también se está perdiendo incluso el placer de la conversación con nuestros semejantes.


La vida nos pasa demasiado deprisa como para dejar pasar esos pequeños momentos.



P.D. Siento que en algunas entradas hayan defectos de forma y esto es debido a que blooger no cuadra bien las cosas, pido disculpas.




PATATA CHORIZADA


 Patata Chorizada


Patata Chorizada, plato típico de Andalucía, es posiblemente una variante de las patatas panaderas, lo cierto que tanto unas como las otras están realmente buenas.

MACARRONES FRITOS


Macarrones frítos


Receta ideal para los días que nos sobre pasta del medio día, así podremos aprovecharla a la noche y el sabor será totalmente distinto, perfecta para no aburrirla.

TOMATE CON QUESO DE CABRA


 Tomate con queso de cabra


No hay ningún truco, simplemente escoger una variedad de tomate que sea grande, carnoso y de buen sabor, en todos los buenos mercados los hay, incluso de huerta, estos son los mejores, y haces una ensalada de tomate fantástica.

LOMO DE TERNERA CON SALSA DE ATÚN


 Lomo de ternera con salsa de atún


Directamente de Italia, y de un gran chef como Davide Scabin, traigo esta deliciosa receta, probarla es algo diferente y la aniguedad es de más de 200 años y sigue perfecta y sabrosa.

ARROZ NEGRO


 Arroz negro


Colorín colorado este cuento se a acabado, es lo que haréis cuando probéis este arroz, terminar con él, tanto si es con el sabor ácido del limón como con la suavidad de la salsa all i oli.

SALSA TONNATA RAPIDA


 Salsa Tonnata


La salsa proviene de la Italia antigua como del año 1800, tiene actualmente muchas variantes, pero lo cierto que una de las mejores sigue siendo la antigua con yema de huevo escaldada con agua y sin mayonesas.

REVOLTILLO CON ATÚN


 Revoltillo de Atún


Atún, Huevos y tomate, no hace falta nada más para realizar este plato sabroso, y si tenemos claras reservadas de otro día, nos irán perfectas para aprovecharlas.

MEJILLONES FRITOS


 Mejillones fritos


Estos mejillones se hacen en Brasil, otra maravilla de la cocina, están fantásticos como tapa o como plato principal si los acompañas con pan.

PESCADILLA FRITA


 Pescadilla frita


Pescadilla y no es de la que se muerde la cola, esta sabe donde acabará, acompañada simplemente de limón, o una buena salsa como la Tonnata, queda fantástica.